ランチのサラダが想定外。野菜もりもり満足の店【ビストロ料理エシャロット】 be happy omura

2017年にオープンした富の原にある自然派ワインとビストロ料理の店【ビストロ料理エシャロット】へ久しぶりにランチへいってきました♪

サラダが驚きの量！

一番最初に出されるサラダの量。いや半端ないって！昼も夜もよく通ってるので、最初は（常連）特別サービスかと思ってた(笑)。一番上、赤紫色の色鮮やかな野菜は「ビーツ」。その下に隠れていますが人参の量もこんなにいいの？ってぐらい入ってる。もちろんどちらも新鮮でシャキシャキ。甘くて美味しい！お隣のご夫婦もこのサラダが出てきた瞬間、「えっ！？」って驚かれていた。初見のお客様はだいたい驚かれるそう(笑)

ドレッシングもシェフ手作りのオリジナル

このサラダにかかっているドレッシング（サラダのソース）はシェフ手作りのオリジナル。米油を使ったごま風味のとろっとしたソース。コクがあるのにたっぷりかけてもしつこくないので、野菜によく絡んで美味しい！ランチのサラダには惜しげもなくかけてある！（全然ケチってない！笑）店内でもこのサラダのソースは販売されているので持ち帰ることも可♪お土産にも好評だとか。

生パスタを使ったパスタもGood！

ランチは「パスタランチ」「ピザランチ」「ビーフステーキランチ」「長崎和牛の煮込みハンバーグランチ」の4種。ステーキとハンバーグは量も選べる。私は特にもちもち生麺を使ったパスタがお気に入りなので、迷わずパスタ。今回は「エシャロット特製ラグーミートソース」。ほろほろと崩れるお肉ともちもちパスタが相性バッチリ。一瞬でごちそうさま(笑)

デザートのクオリティよ！

パスタランチとピザランチはサラダ、プチデザート、珈琲がついて1,200円（税別）。ここのプチデザートは、シェフがつくる本気のデザート。大きさはプチかもしれんけど、プチデザートって言ったらいかんこれは！クオリティがやばい。この日はいちごクリームのロールケーキ。これが日によって変わる。毎回このデザートが楽しみで仕方がない。