エンジョイ！大村！大村線！スタンプラリー参加店舗【兵児葉寿司おこし本舗】

兵児葉寿司おこし本舗

米を蒸し乾燥させたものを煎り、自家製の水飴をまぶし黒砂糖を入れ作られたもので、創業延宝7年（1679）と340年余り前からこの製法は変わりません。今や7代目となり、松原宿に店を構えています。この「へこはずし」の名称は、およそ300年前に大村藩の殿様があまりの美味しさに「兵児（へこ）」が外れているのも気づかずに夢中で食べつづけた、という話からきています。